Километрах в пятнадцати от Бахчисарая расположен комплекс древнейших сооружений – пещерная крепость Эски-Кермен. Руины скального города занимают территорию свыше 8,5 гектар. Возвышающаяся на ровном и отлично защищенном плато площадка с уникальными постройками обладает размерами 1040х170 м.
Достоверно известно, что основателями уникальной крымской цитадели считаются византийцы, но о начальном периоде ее истории известно крайне мало.
Период наибольшего развития Эски-Кермена отслеживается примерно с XII века. Вокруг скалистой крепости разрастается полноценный средневековый город с внушительным населением около 2-х тысяч человек.
Возникают прямоугольные кварталы, храмы, площади и улочки, происходит капитальная перестройка византийской Базилики.
Упадок цветущего поселения начинается с нашествием монголов. Первый удар Эски-Кермену нанесло войско беклярбека Ногая, а полное уничтожение старинного города происходит в 1399-м после нашествия безжалостных орд темника Эдигея.
Археологами восстановлено немало уникальных объектов, представляющих интерес для любознательного туриста. В самой крепости и ее окрестностях расположено до 400 рукотворных пещер, служивших в качестве складов, подсобных помещений или загонов для скота. Сохранились руины древнейшей прямоугольной базилики, обладавшей внушительными габаритами 24х13 м.
На случай осады в Эски-Кермене оборудован глубочайший колодец. В его недра ведет каменная 6-маршевая лестница, заканчивающаяся десятиметровой галереей. Влага в хранилище просачивалась из естественного источника непосредственно через своды пещеры. Подсчитано, что запасов воды здесь накапливалось до 70 м³, и она полностью заливала 5-6 марши колодца. Существует версия, что враги разузнали о секретнейшем гидротехническом сооружении и сумели с помощью пролома стены лишить защитников крепости живительной влаги.
Все исследователи Эски-Кермена непременно посещают развалины христианских святилищ. Хорошо сохранились фрески храма Трех всадников, высеченного в громадной скале возле цокольной части крепостных стен. Самым древним считается загадочное сооружение «Судилища» ассиметричной формы, вырубленное в скалистой породе еще в эпоху основания города. В помещении площадью 140 м² имеется 3-и входа, крещенская купель, гробницы, алтарь, колоннада.